1、取瘦肉250克，也就是半斤 。
2、将猪肉用搅肉机搅碎 。
3、加入盐，接着搅 。
4、再加入水 。
5、放入糖、酱油、老抽、料酒，搅匀 。
6、放入芝麻，搅匀 。
7、取一半的肉馅放在油纸上 。
8、盖上一层保鲜膜，用擀面杖敲开 。
9、敲成薄薄一片 。
10、移入烤盘 。
11、送入烤箱，上下火，150度先烤5分钟，再转130度烤10分钟 。
12、在烤肉饼的空挡，咱来调蜂蜜水，将两勺蜂蜜放入一个小碗中 。
13、加入适量水，搅成稀稀的蜂蜜水，备用 。
14、烤好的肉饼拿出，刷上蜂蜜水 。送入烤箱，上下火，130度，5分钟 。
15、取出，盖上一层油纸，翻转到烤架上 。
【肉脯的做法】16、刷上蜂蜜水，最后再送入烤箱，上下火，130度，20分钟即可出炉 。
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