川式红烧鸡味道销魂 ， 吃一口超过瘾！ 喜欢红烧口味的菜 ， 颜色漂亮 ， 味道也好吃 ， 把它给炖的烂烂的 ， 嚼在嘴里就是香呀 ， 一起来看看川菜红烧鸡块的做法吧 。
食材：
鸡肉块500克、姜1块、蒜4瓣、干辣椒5个、花椒1克
步骤：
1.鸡肉块洗净 ， 姜1块切片 ， 蒜4瓣切粒 ， 干辣椒5个剪成段 。
2. 锅中放入适量油 ， 油温烧至5成热 ， 放入鸡肉煸炒2分钟 。
3. 加入姜片、蒜粒、干辣椒段、花椒、葱段、豆瓣酱1勺炒出红油 。
4、放入老抽2克翻炒均匀后加入料酒1勺 ， 清水适量 ， 大火煮开后换小火焖煮10分钟 。
5、放入盐1勺、白糖1勺、胡椒粉1克拌匀 ， 转中火翻炒1分钟即可出锅 。
【红烧鸡的做法】
