而洋菜，很简单，就是海藻 。原材料的原材料，哈哈哈哈，套娃了 。就是琼脂的原材料 。得经过加工才能成为材料 。
蒟蒻的话，其实是一种植物 。但更多的印象是日本的一种果冻 。也就是成品的果冻 。又或者是日本的魔芋，对，就是哆啦A梦里翻译魔芋，就是那个东西 。吃起来，不能说没味道，但主要是弹弹的口感让人觉得很有劲儿，满足了人咀嚼的需求 。
最后就是冰粉了，貌似跟我们广东的凉粉是一个东西 。原材料貌似还是一种中草药 。所以广东人还相信，吃凉粉是可以下火的 。像烧仙草，就是用植物来做的凉粉 。所以大概是类似的东西 。
也就是说，题主所问的问题中，所囊括的这些东西，基本上都是用来做或者做成了的，大多数有弹力，或少数缺少弹力，带一定通透感的膏状食物 。
代表性的食物就是布丁、果冻、魔芋、凉粉 。
而比较主流且使用方便的就是寒天，琼脂和吉利丁 。
希望能成为大家的参考 。
图1:寒天果冻 。
图2、3:寄せ物 。
图4:吉利丁片 。
图5:小哥做的奶冻 。
图6:琼脂果冻 。
图7:蒟蒻果冻 。
图8:魔芋 。
图9:凉粉 。
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