排骨怎么做，红烧排骨怎么做? _排骨

排骨怎么做

用料：排骨800g、蒜2-3头、生抽20g、老抽8g、油10g、姜3片、冰糖15g、盐1g、水、白芝麻少许。
1、锅中倒油，放入蒜瓣，中小火煎到表面金黄，捞出备用。

2、放入排骨、姜片，转大火炒干水分，至排骨微焦。

3、倒入生抽、老抽、冰糖炒匀。

4、加水没过排骨，加盖小火炖50分钟左右，至汤汁变少，排骨比较软烂。

5、倒入煎过的蒜粒翻炒，加盐炒匀，转中小火，开盖边煮边收汁。

6、撒白芝麻装饰即可。

红烧排骨怎么做?红烧排骨这样做：
主料：
水、排骨、
辅料：
花雕酒或料酒、生抽、煮肉香料、
油、盐、黄冰糖、红烧酱油、
葱姜、白芝麻。

做法步骤：
第1步、排骨焯去血沫洗净

【排骨怎么做，红烧排骨怎么做?】?第2步、锅里倒入适量油烧热

?第3步、放入排骨炒一分钟

?第4步、放入葱姜

?第5步、放入香料

?第6步、放入花雕酒、生抽、冰糖、红烧酱油

?第7步、加入没过排骨的水，大火烧开转中小火炖至汤汁浓稠加入适量盐，大火收汁

?第8步、收好汁洒上白芝麻