丝瓜中维生素B和维生素C的含量很高,在夏季可以消暑降火、清血解毒,是一种具有良好保健功效的蔬菜 。并且丝瓜不太容易生虫子,相应使用到的农药就比较少,不必担心农药残留的问题 。
制作时间:15分钟
难易程度: 一般
口味:鲜香
分类:炒菜
主食材:丝瓜1根、虾皮5克
辅料:蒜1瓣、姜5克
![虾皮丝瓜的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/1Q6395093-0.png)
步骤:
1、虾皮倒入碗中加入适量水浸泡5分钟;
![虾皮丝瓜的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/1Q639A17-1.jpg)
2、丝瓜切条;
![虾皮丝瓜的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/1Q639EM-2.jpg)
3、大蒜切末;
![虾皮丝瓜的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/1Q6393105-3.jpg)
4、锅中倒入适量油,油温烧至7成热;
![虾皮丝瓜的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/1Q63a095-4.jpg)
5、放入姜蒜末爆香;
![虾皮丝瓜的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/1Q63a0Y-5.jpg)
6、放入丝瓜翻炒;
![虾皮丝瓜的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/1Q6391E9-6.jpg)
7、炒至丝瓜变软后放入虾皮5克继续翻炒;
![虾皮丝瓜的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/1Q639E06-7.jpg)
8、调入盐1勺;
![虾皮丝瓜的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/1Q63914b-8.jpg)
9、鸡精1勺拌匀即可 。
【虾皮丝瓜的做法】
![虾皮丝瓜的做法](http://img.yunnanlong.com/220525/1Q6393A5-9.png)
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