松茸为什么不能水洗
松茸不能水洗的原因：松茸是一种十分珍贵的天然药用菌，用水清洗会破坏它原本的味道 。但正确的清洗方式并不会破坏松茸原本的味道，而且松茸的表面还依附着许多的脏东西，建议用水清洗干净 。但不可以将松茸直接浸泡在水中，以免松茸吸水过多影响其口感 。
什么菌菇不能用水洗？松茸不能水洗，基本菌类都不能洗了存放，除非洗了马上炒
鲜松茸炖汤怎么清洗？新鲜松茸清洗特别讲究，不能直接将其放入水中浸泡，可以用海绵或毛巾轻轻擦拭，不要让它浸入太多水，以免松茸吸入过多水份影响口感 。
【松茸为什么不能水洗，什么菌菇不能用水洗？】用陶瓷刀或竹刀小心的将菌杆上的泥土刮掉，别用钢刀，钢刀会让松茸沾上腥气 。
将菌杆上的泥土刮掉，再用湿毛巾擦拭干净或流动的水冲洗，动作要快 。
冷冻后的松茸怎么清洗？1、松茸冷冻之前是需要先清洗干净的，因为如果新鲜松茸带土直接放入冰箱冷冻室，后期烹饪的时候还需要解冻清洗掉上面的泥土，非常麻烦，等解冻需要时间，而冰冻过后的松茸上的泥土非常难以清洗干净，而松茸如果吸水太多，口感会变差 。
2、松茸冷冻的方法是：先削去菌子上的泥土和杂草，并且不能直接将松茸放入水中浸泡，可以用海绵或毛巾轻轻擦拭，不要让松茸浸入太多水，以免松茸吸入过多水份影响口感 。将松茸清洗后一定要擦干，然后切片（也可以不用切片，整个保存），用家用的食物密封袋装好，抽真空保存 。
黑松茸怎么清洗？1、先剥去新鲜松茸上的泥土和杂草
?2、用刀小心的削去根部的泥沙 。
3、最后用水刷去表面浮尘即可，动作要快，必要时用一把小软刷 。
?注意事项：新鲜松茸一定不能用水浸泡和直接清洗，会影响松茸的香味和口感以及营养 。一般来说，最好的方法，就是用小刀将菌杆上的泥土刮掉，然后用干净的布擦干净，可以用陶瓷刀或竹刀小心的削去根部的泥沙，尽量别用钢刀，钢刀会让松茸沾上腥气，最后用水刷去表面浮尘即可，动作要快，必要时用一把小软刷 。也可以用刀将松茸其他地方都刮一下，松茸本身就是褐色的菌子，菌盖的绒可以刮也可以不刮，那个是完全可以吃 。
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