材料：鹅肉 、土豆、糖、老抽、干红小辣椒、盐、葱、油、姜
做法：1、鹅肉清洗干净，用沸水紧一下；
2、小土豆刮去外皮；
3、锅里少加点油，撒点白糖，熬制变色，把鹅肉倒进锅里，不停地翻炒；
【老鹅用高压锅怎么做好吃】4、下葱姜段和几个干红辣椒 ， 炒出香味 ， 然后把土豆倒进去 ， 加老抽和适量盐，加水，高压锅上火冒气后二十分钟关火即可 。
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