花菜怎么做
用料：花菜半个、五花肉100g、干辣椒5个、葱1根、姜2片、八角2个、生抽2勺、酱油1勺、料酒1勺、盐少量、色拉油适量 。
1、花菜切小朵，水里加一勺盐泡20分钟沥干水分 。不但可以泡出菜花中的小虫子，而且还能保持花菜的鲜味不怕营养流失 。
2、五花肉切片，加少许生抽按摩按摩入入味 。
3、葱姜切碎，干辣椒剪成小段，再准备2个八角 。
4、热锅热油，先放葱姜爆出香味再加干辣椒，八角，炒出香味 。
【花菜怎么做，香炒花菜怎么做好吃？】
5、中火炒五花肉，炒至五花肉身体发白微微卷曲，将五花肉煸炒至出油状态，出油后加入一勺酱油，一勺料酒，继续翻炒到锅酱汁沸腾 。
6、倒入沥干水的花菜，把花菜和猪肉大火翻炒均匀，再加入一勺生抽，一勺糖，少量胡椒粉 。保持大火翻炒到花菜塌秧即可 。出锅前可撒点孜然 。
香炒花菜怎么做好吃？步骤干锅双花菜的做法步骤11.西兰花、有机菜花放淡盐水中浸泡15-20分钟 。干锅双花菜的做法步骤22.腊肉尽量选肥点的，切片 。干锅双花菜的做法步骤33.泡好的菜，洗净，撕成小朵，控干水分 。干锅双花菜的做法步骤44.锅内倒入植物油，爆香葱姜后，倒入腊肉翻炒，炒到腊肉的油脂部分出透明状 。干锅双花菜的做法步骤55.放入剁辣椒、郫县豆瓣酱翻炒出红油后，放入控干水分的菜花 。干锅双花菜的做法步骤66.煸炒至菜花变色后，放入花雕酒、生抽、蚝油、糖继续煸炒入味 。干锅双花菜的做法步骤77.移至小锅中，放电磁炉上最小的火，慢慢加热 。
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