制作时间:10分钟
难易程度:简单
口味:鲜美
分类:炒菜
主食材:虾仁250克、胡萝卜半根、青瓜半根
【青瓜炒虾仁的做法】辅料:姜1块、蒜2瓣、红椒20克、料酒、生抽、盐、鸡精
步骤:
1、蒜2瓣切末;
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2、姜1块切末;
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3、虾仁洗净,放入生抽半勺;
![青瓜炒虾仁的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0A120J16-2.jpg)
4、料酒半勺拌匀;
![青瓜炒虾仁的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0A12059D-3.jpg)
5、腌制10分钟;
![青瓜炒虾仁的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0A1202159-4.jpg)
6、红椒切菱形块;
![青瓜炒虾仁的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0A120J55-5.jpg)
7、胡萝卜切小块;
![青瓜炒虾仁的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0A12043J-6.jpg)
8、青瓜洗净,切小块;
![青瓜炒虾仁的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0A1201E0-7.jpg)
9、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
![青瓜炒虾仁的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0A1206347-8.jpg)
10、放入腌好的虾仁;
![青瓜炒虾仁的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0A12042S-9.jpg)
11、炒至虾仁变色后盛出待用;
![青瓜炒虾仁的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0A1205305-10.jpg)
12、锅中留底油,放入姜蒜末炒香;
![青瓜炒虾仁的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0A12023J-11.jpg)
13、放入胡萝卜炒至断生;
![青瓜炒虾仁的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0A120H03-12.jpg)
14、放入青瓜、红椒;
![青瓜炒虾仁的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0A12054C-13.jpg)
15、放入虾仁;
![青瓜炒虾仁的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0A1203009-14.jpg)
16、翻炒半分钟;
![青瓜炒虾仁的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0A12051C-15.jpg)
17、料酒1勺;
![青瓜炒虾仁的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0A120G31-16.jpg)
18、放入盐半勺;
![青瓜炒虾仁的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0A1202Q5-17.jpg)
19、鸡精半勺;
![青瓜炒虾仁的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0A1204647-18.jpg)
20、翻炒均匀后即可 。
![青瓜炒虾仁的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0A1204L2-19.jpg)