3、锅中注水烧开，放入姜丝，调入盐、鸡精 。4、然后放入马齿苋，加适量油煮至沸 。
5、然后倒入肉片煮至熟透，撒上葱花即可 。
干马齿苋的吃法
干马齿苋可以蒸肉吃
1、把晒干后的干马齿苋提前一天放在清水中浸泡，在泡好以后取出切成二厘米长的小段，备用，再取一些新鲜的肉，切成大点的肉片备用 。另外还要准备少量的葱花和姜片 。
2、把炒锅中放油，加热后把葱花和姜片放入炒出香气，再把肉片放入炒制，然后加入盐和鸡精以及生抽等调味料炒匀，最后再把切好的马齿苋放入炒制，出锅以后放在高压锅中蒸制十分钟左右即可以出锅食用 。
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