【贵州的土特产有哪些】贵州的土特产有贵州茅台酒、威宁火腿、石阡苔茶、关岭火龙果、都匀毛尖茶、大方天麻、青岩豆腐、务川灰豆腐、长顺绿壳鸡蛋、梵净山翠峰茶、贵阳碗耳糕、长岗刺梨、遵义丝娃娃、威宁苹果、拉岜蜜柚 。
茅台酒产于遵义的茅台镇 ， 茅台镇拥有悠久的酿酒历史 ， 在明代的时候 ， 酿酒工艺就已经形成 。茅台镇的酿酒工艺精湛 ， 选用优质高粱为原料 ， 小麦制曲 ， 经过8次下曲、7次蒸馏、9次发酵 ， 并经过长期窖藏而成 。生产周期达9个月左右 ， 一般要窖藏5年左右才能出厂 ， 品质卓越 。
威宁火腿是贵州地区的传统名产 ， 有600多年的历史 ， 在国内外都很有名 。威宁地区海拔2000多米 ， 猪牛羊同群为伍 ， 运动量大 ， 肉质结实 ， 肥瘦肉交错 。威宁火腿肉色呈棕红色 ， 颜色鲜艳 ， 骨小皮薄 ， 肉食细腻 ， 香味扑鼻 ， 久食而不腻 。
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