油酥麻花的家常做法
用料：面粉200克、清水110克、糖10克、盐2克、面粉140克、猪油70克 。
香酥麻花的做法
1、把糖和盐放入清水中 ， 搅拌到糖和盐融化 。把融化后的糖水倒入面粉中 。用筷子搅拌成面絮 ， 再用手揉成光滑的面团 。
2、油皮揉好后用保鲜膜包好 ， 防止表面吹干 。
3、接下来做油酥 ， 把猪油直接放入面粉中 ， 用筷子或刮刀拌到无干粉的时候 ， 用手捏成面团 。
4、油酥的分量要少一点 ， 因为要用油皮把油酥包起来 。像包包子一样 。
5、油皮把油酥包起来后 ， 用擀面杖轻轻的擀开 。擀成长放形 ， 从一头卷起来 ， 卷好后 ， 盖上保鲜膜松弛15分钟 。松弛后 ， 表面撒些干面粉防粘 。
6、然后再擀成长条 ， 从一头卷起来 ， 卷起后盖上保鲜膜松弛15分钟 ， 松弛能让面团变的松软 ， 有利于下一步擀开 。
7、松弛好后 ， 轻轻的擀成厚度8毫米左右的面片 ， 然后切成宽度1厘米的长条 。
8、拿一个长条搓圆 ， 搓细 ， 搓长！然后对折！
8、接口处捏紧 ， 把2条面条拧在一起 。拧好后 ， 再次对折 ， 再拧起来！麻花胚就做好了 。接口处一定要捏紧 ， 防止炸的时候散开 。
9、锅里放油 ， 油温升高后放入麻花 ， 小火慢炸 。
10、炸到金黄就可以捞出 ， 沥干油 ， 放凉后特别酥脆！
麻花果的家常做法？【油酥麻花的家常做法，麻花果的家常做法？】炸 口味：家常口味这是我自己在家试做的 ， 非常的成功 ， 家里人也都很喜欢吃 ， 让偶很有成就感 。家常麻花的制作方法：面粉加底油和面 ， 搓条 ， 放芝麻、果脯、油酥炸成 。色泽红润 ， 酥脆甜香
推荐阅读
- 辣椒油加醋起什么作用，辣椒油加白醋有什么作用？
- 了解濮阳和濮阳油田的进来看看
- 粽子叶为什么要煮，包西米粽子叶子为什么要擦油?
- 石油城是哪个城市，加拿大石油城是哪个城市？
- 类似黑女配绿茶婊白莲花的重生文
- 空压机的结构，请问什么是无油螺杆空压机，其工作原理及结构是什么？
- 煤石油和天然气是重要的什么
- 淋雨水对花的好处，什么类型的多肉可以淋雨？刚过服盆期的肉肉淋雨会加快它的根系生长吗？
- 国庆节天安门放礼花的简笔画
- 亚麻籽油过期了怎么处理，过期亚麻籽油怎么处理？