【老酸奶热量是比普通酸奶热量多吗】老酸奶∶老酸奶属于搅拌型凝固型,口感好 , 老酸奶含有高达百分之九十的酸奶量,含有乳清蛋白、乳酸菌、果胶、明胶、变性淀粉、安赛蜜等,老酸奶中蛋白质含量大于百分之二点九,脂肪含量大于百分之二点五,可溶固形物大于百分之五点六 。
普通酸奶∶普通酸奶属于搅拌型,每一百克中,含有蛋白质二点五克,脂肪一点五克 , 普通酸奶中无果胶、明胶、变性淀粉、安赛蜜等添加剂 。
虽老酸奶与普通酸奶营养差别甚微,但老酸奶比起普通酸奶热量较高 。
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