家里苹果没人吃孩子也不喜欢直接吃 ， 所以做苹果派当下午茶
苹果切成这样的小小块
锅里加黄油加苹果块 ， 超出水 ， 加冰糖 ， 炒到苹果变色 ， 加肉桂粉
炒出味道后 ， 玉米淀粉溶水 ， 加锅里 ， 炒到 ， 就可以了关火 ， 放凉 。
蛋挞皮拿出来解冻 ， 我比较喜欢把锡纸弄掉 ， 这样中途就不用弄了 。（我用的蛋挞皮有几个大的 ， 小的用完了 。我发现大的塔皮比较容易去锡纸 ， 小的塔皮比较适合做给小朋友吃）塔皮解冻3～5分钟就可以加苹果馅了 。
这样把皮折叠（小的塔皮不好去锡纸 ， 我先这样捏了）
【蛋挞皮苹果派的做法】大的塔皮合起来后 ， 用叉子在接口按压 。这一步忘记照相了 ， 大家将就看哦
烤箱预热上下180 ， 烤10分钟 ， 然后拿出来刷蛋液 ， 可以加芝麻在上面哦 。
然后再烤10分钟 ， 看上色了就好了 ， 如没上色 ， 可以烤久一点
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