牛肉味美而鲜 ， 牛肉蛋白质含量高,而脂肪含量低,所以深受人们的亲睐 ， 下面我就分享一下如何做炸牛肉干 ， 希望对大家有帮助 。
首先把新鲜的牛肉清洗干净 。
【油炸牛肉干做法】牛肉切小条 ， 看自己喜爱而定 。
准备好腌制的香料 ， 加料酒 ， 盐 ， 姜片 ， 辣椒 ， 生抽 ， 胡椒粉 ， 五香粉 ， 花椒 ， 麻椒 ， 大料
腌制一个小时 ， 如果想更加入味可延迟腌制时间 。
炒锅置火上 ， 烧热 ， 倒入菜籽油 。
烧至四成热时 ， 牛肉倒入炸至酱黄色时 ， 捞出 ， 沥去油；
撒上花椒面、辣椒面、芝麻面拌匀即可食用 。
