青核桃能吃吗
可以 。青核桃外面有层皮是有毒的，核桃皮的汁可以把手染黑，且很难洗下来 。所以吃青核桃时不能用东西砸，需借助东西带上手套剥开外皮，即可食用，但不可过量食用，以免引起肠胃不适 。
核桃青皮：核桃青皮叫青龙衣，动物实验表明，青核桃中含有的无机钾盐是镇痛的活性成份，对大鼠丘脑束旁核痛反应神经元电活动有显著影响；青核桃无机盐可提高小鼠脑内K/Ca离子比值，使小鼠脑内5-HT含量增加，在中枢神经系统作用下，激发某些神经元使之释放递质等调制了痛觉反应，达到止痛效果 。
不熟的青核桃能吃吗？不熟的青核桃是可以吃的，最好是等待核桃完全成熟后再吃，因为青核桃吃起来没有味道，也没有油，虽然能吃，但是核桃没有足够的营养成分，吃起来跟成熟的核桃相差太多了，成熟的核桃营养成分高，而且对人的大脑是非常补得，所以最好吃成熟的核桃 。这就是我的建议 。
刚摘的青核桃可以吃吗？青核桃是可以生吃的，青核桃含有丰富的营养物质，吃起来外皮微苦，不喜欢苦的，可以去除外皮，再吃，每天坚持吃鲜核桃，还能改善皮肤，改善脱发，让头发变得乌黑发亮，还可以用鲜核桃搭配芝麻一起吃，味道非常好，满口留香，特别是升学的同学们，多吃，可以养神补脑哦 。
青核桃含油多吗？新鲜的青皮核桃营养损失最少，且比干核桃含有的维生素C、维生素E更高，补益肝肾、延缓衰老 。
青皮核桃还有一个非常突出的优势，就是油脂含量较低 。数据显示，每100克干核桃的脂肪含量接近60%，而鲜核桃的脂肪含量只有29.9%，这对于怕发胖而不敢多吃核桃的人来说无疑是件好事 。中医认为，核桃仁能补肾助阳、补肺敛肺、润肠通便 。
文玩核桃纹路里有残留青皮肉不刷，会影响把玩后的成色吗？文玩核桃下树后是带着青皮的，要把青皮剥掉，清理干净核桃纹路里的杂质后，才能上手把玩 。清理核桃也叫刷核桃 。目前市场采取最普遍的方法是：剥掉青皮后，把成批的核桃泡在84，或是酸液、双氧水里，烧去残渣，这种方法最省事省力，但最大的弊端就是那些化学制剂会伤害皮质,并且核桃还有刺鼻的味道 。有的核桃是用自然离核方法，这种方法核桃表面似乎很干净，但这样的核桃表面发污，若是核桃有虫，不等核桃的青皮离核，里面就被虫子吃黑了，很快就形成阴皮 。所以最佳的清理方法是自己手工清理，这种方法最繁琐、也最辛苦，但清理出来的核桃最干净，皮色相对也最漂亮！具体步骤大致可分为三步：剥掉青皮、刷理大块残渣、针挑清理细小残余(最后一步：用针清理掉核桃各个部位纹路里的细小残余 。这是最细致、最辛苦、最繁琐、最关键的 。）具体来说，步骤如下：
1.用刀将核桃的外皮剥掉，注意用刀的力度、角度和深浅，掌握好手劲不要猛地下刀伤到核桃；
2.用硬毛刷（最好选择塑料刷），刷去剩余的青皮残余；
【青核桃能吃吗，不熟的青核桃能吃吗？】3.用小牙刷，刷去表面以及纹路深处里的已经清理松动的残渣，直至核桃最后完全彻底清理干净！
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