门客反复：廉颇从长平免职回家，失去权势的时候 ， 原来的门客都离开了 。等到再被重用当将军，门客们又都聚拢上来 。赵军运沙：一日廉颇到摩天岭察看阵地 。发现山腰有大量黄沙，为迷惑秦军，便令士卒用牛皮和苇席 ， 在山中修起一座座“粮仓” 。又暗令士卒于夜间拉运黄沙，装入仓中 。秦兵见赵军军粮积如山，不敢轻易来犯，直到长平之战赵军大败后，秦军来起运粮食时，才发现仓中装的全是黄沙 。一篓油水饺：当廉颇购买包子时 ， 包子已卖完 。廉颇说道：“你的案板上的不是包子？”王小儿说：“那是生的，还得蒸 。”廉颇说：“那得几个时辰？”王小儿说：“不到一个时辰 。”廉颇一听心急了，就将案板上的包子统统扔进开水锅里 ， 不到一会儿，锅里的包子全部漂起来了 。王小儿一听是廉颇大将军就毛了，赶紧把煮熟的水包端上 ， 廉颇吃完后连声叫好：“真是一咬一口油，真香 。”从此，包子铺改为一口油水包馆，后在北宋年间改"一篓油，传至至今 。
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