除此之外 ， 长度也是辨别松茸品质的标准 ， 长度在12CM以上的松茸品质最好 ， 长度在7-9CM的最为常见 ， 7CM以下的品质较次 。
松茸除了味道鲜美 ， 还含有较高的营养价值 ， 富含蛋白质、含有18种氨基酸和14种人体必需微量元素、49种活性营养物质、5种不饱和脂肪酸 ， 还含有核酸衍生物 ， 肽类物质等稀有元素 。
更重要的是 ， 松茸还含有3种珍贵的活性物质 ， 分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质——松茸醇 ， 可以说松茸是世界上最珍贵的天然药用菌类 。
如果不懂的可以问我 ， 希望对您有用 。?来云南带你捡菌子 ， 这段时间刚好？
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