松树菇怎么做好吃，又到吃松菌的季节，认得准营养又美味，认不准吃的进医院。你们那都是怎么识别松菌的？ _怎么

松树菇怎么做好吃

【松树菇怎么做好吃，又到吃松菌的季节，认得准营养又美味，认不准吃的进医院。你们那都是怎么识别松菌的？】
1、松树菇摘取根部，用清水冲洗干净。

2、锅中加水，烧开后将松树菇倒入开水中，煮开后，再用清水冲洗干净备用。
3、锅内油烧热，放姜蒜爆锅。
4、下五花肉片翻炒，至炒至肥肉出油。

5、松树菇下锅一同翻炒；放盐继续翻炒。

6、炒匀后，加水大火焖煮。
7、汤烧开后，放入蒜末，继续大火焖煮。
8、焖煮约7、8分钟后至汤的色泽变浓，切蘑菇的味道浓郁扑鼻，撒上葱花即可出锅。
松树菌：
松树菌又名松毛菌，铆钉菇，松针菇。分类地位　伞菌目、铆钉菇科。江西人称琼毛菇，铆钉菇属；湖南、湖北人称松树菇（丛树菇）、黄丝菌（湖北孝昌），中国各地对松树菌的叫法颇多。
松树菌是一种自然生长在松树脚下的蘑菇，为黄褐色，少量蓝绿，铜紫色。一般在每年重阳节后，从松树下长出，伞状，大如香菇，是无公害的野生食用菌，味道鲜美，出产众多，深受广大消费者喜爱。其烹调方法主要有清炖、爆炒等两种。棕红或墨绿色的松树菌是蘑菇中的上品。
又到吃松菌的季节，认得准营养又美味，认不准吃的进医院。你们那都是怎么识别松菌的？你这图是铜绿菌，也是很美味的菌子。
作为大山长大的孩子，我们有幸从小就接触到野生菌，夏天放假都泡在山上捡菌子，想再回到过去也困难啦，现在大部分产菌的山都被承包了，只能去一些偏的山头，每年都去一次，请假都要去，哈哈。
松茸是菌中之王，我们也在卖，销量很好！?如何辨别松茸呢？
上好的松茸色泽自然且富有光泽，如果有发黄或过黄的现象，很可能是变质松茸或加入了亚硫酸盐，食用此类松茸对人体有害。
品质好的松茸闻起来有一种浓郁而独特的香味，闻起来香味较淡的的松茸次之，完全没有香气的则证明是采摘日久或保鲜不当的次品。
好的松茸摸起来应该是较为干爽，如果摸上去水分多的则为泡水茸，一般是保鲜不当造成的水分过多，而水分会破坏松茸的活性营养和纤维组织，口感较差。
松茸分为四个等级，这是重点哦
A类等指的是最嫩的松茸，其菌盖跟菌柄几乎同宽，而5A级是鲜松茸的最高标准。此种松茸品质最佳，在100朵出口级的顶级松茸里，最多只有30朵能达到5A标准；
B等指的是尚未开伞的松茸，其菌盖略大于菌柄；
C类等值得是已经开伞的松茸，其孢子已经弹出；
D类等指的是个体小、已经开伞、菌盖开裂的松茸，此种松茸品质最差，价格也最为便宜