兰州太平鼓素有“天下第一鼓”的美誉,又与安塞腰鼓、威风锣鼓、开封盘鼓、凤阳花鼓并称为“中华五鼓”,是一种具有浓郁西北风情的汉族鼓舞,因其含有庆贺太平的美好寓意,是兰州人民最喜爱的表演形式之一 。
甘肃人过年依旧保留着猜灯谜传统活动,在兰州当地主要集中在元宵佳节,通常时间在正月十四到正月十六 。常见的手工灯有:宫灯、转灯、纱灯等数百种,字谜内容多为创作与传统相结合,书写在长条各色彩纸上,贴在各种花灯上,大人们高高得举起孩子,有的坐在肩头;有的双手抬起仰头看着谜面,发出了然于心得唏嘘声,完全沉浸在自己惬意的世界里;有的已经迫不及待一口道出了谜底……我们一边观灯,一边猜谜,兰州人已经被这地道的年味儿包裹着!
浓浓的年味儿,丝丝缕缕得弥漫开来,转眼来到了二月二,甘肃人的习俗二月二要吃豆豆,每年农历的二月初二,都有炒豌豆的风俗习惯 。据旧志载:是城乡居民以牲醴祀土祈丰年,各家炒豆类和麻籽食之,意示杀蚤灭虫 。到这天,还不等天亮,大人们就在灶台生火,翻炒豌豆 。在农村,有些干脆从炕洞里扒出滚烫的草木灰,将豌豆倒在里面一番搅和,然后噼里啪啦一阵炸响,整个院子里弥漫着浓浓的豆香,豌豆就熟了,这样烫熟的豌豆有一种特殊的香味 。
二月二这天甘肃人要理发,甘肃很多地方有“正月里不理发”的说法,很多人在腊月理完发后,一个月都不会再理,直到“二月二”莅临 。传说在这一天剃头,会使人鸿运当头、福星高照,民谚说“二月二剃龙头,一年都有精神头”,甘肃人认为这一天理了发,便讨了好彩头,一年都会顺风顺水 。
甘肃东西长,南北狭窄,形如如意,又如一头奔跑的九色鹿 。甘肃地处黄土高原、蒙古高原、青藏高原的交汇之地,也是距离海洋最远的省份之一,老话说,有什么样的地域,就有什么样的人,甘肃人的酒量在全国也输不了几省,哈哈哈,应该除了东北,还没有可怕的 。甘肃人只要摆起场子,买酒不用算计,只要数人就行了,有多少人就提多少瓶酒,一准没错,状态好了还得补充,喝完了撂倒一两个,较起劲来都得溜啊……
巨大的地理跨越,多种复杂的地貌,将甘肃划分为陇东、陇中黄土高原、陇南山地、甘南高原、祁连山地、河西走廊、北山山地6个大的地理板块,三千里甘肃大地上,复杂多变的地理地貌,不仅形成了丰富多彩的地方文化,而且形成了不同地域,不同居民的鲜明个性 。浓厚的历史文化底蕴中, 甘肃也孕育出了内容丰富多彩的酒文化 。甘肃人比较豪爽、粗犷,但同时又是礼仪之邦,所以敬酒时就有这样的特点:在聚餐时先敬老者,后敬有地位之人,劝酒时不能强行,只能随意,但你敬酒时就不能随意,必须一口干了,同辈间更不用说,必须满杯 。甘肃人痛痛快快喝酒,只要你想刹车,连忙道一句,"兄弟就是这些量",众人都同意,你也不用担心做作 。
甘肃人喝酒,那是"喝酒必划拳,逢酒必喝醉",兰州人把爱喝酒的人称为:酒家,只要有酒场的地方就有“拳”,拳和酒仿佛是孪生兄弟,如果三五个朋友相聚言欢,那么在酒兴之余必定要来上一段酒桌游戏,那就是划拳 。划拳的习俗千百年来,在陇原大地广为流行,越流行越火爆,小到两三人,大到几十桌的宴席 。兰州人划拳的玩法很多种:大拳小拳、猜包吃、十五十五、拖拉机、扬沙子、十点半、翻K手、梅花三弄……通常划拳是为了助兴,增加酒场的热闹气氛,这就是甘肃人的酒场!
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