芙蓉肉是哪里的菜，芙蓉肉炒蒜苔做法？ _芙蓉

芙蓉肉是哪里的菜

【芙蓉肉是哪里的菜，芙蓉肉炒蒜苔做法？】浙江菜。
做法：
1、先把五花肉切正方形小块，加一勺半盐两勺料酒两勺生抽，鸡蛋一个，葱花姜末放里面抓均匀。

2、锅内倒入油（油多一点因为肉需要炸的），拿个碗倒入干面粉把肉一块一块裹上面粉，油热后一块一块放入锅内。

3、炸至金黄出锅。

4、放锅上蒸20-30分钟即可。

芙蓉肉炒蒜苔做法？主料2人份
猪肉适量
蒜苔适量
辅料
食盐3克
生抽1汤匙白糖1克姜少许淀粉5克色拉油20毫升料酒半汤匙
步骤1
将蒜苔洗净切寸段
步骤2
猪里脊洗净切丝，用料酒、淀粉上浆（加两滴食用油）
步骤3
姜洗净切末
步骤4
热锅凉油放姜末炝锅，放肉丝翻炒至变色，下蒜苔炒熟，加盐、生抽、白糖调味即可
烹饪技巧
这个菜也不需要炒太长时间，只要蒜苗熟了即可。如果你不好掌握熟的程度，就尝一下蒜苗，没有辣味即可