海带头怎么炒，买来的盐渍海带怎么处理才好吃？ _怎么

海带头怎么炒

用料：海带头400克、蒜蓉3瓣、辣椒3根、油一勺、糖、盐、味精、醋一勺、料酒一小勺。
做法：
1、将海带头切成两个硬币的厚度。

2、将蒜切成末，辣椒切三段。

3、油烧热倒入蒜末。
【海带头怎么炒，买来的盐渍海带怎么处理才好吃？】4、再倒入海带头辣椒，撒上糖盐翻炒。

5、最后撒上味精倒入酒在翻炒出锅即可。

买来的盐渍海带怎么处理才好吃？1.将盐渍海带泡在清水里，接着用水冲洗一下就好了。盐渍海带是为了使海带的保存时间长一点就用大量的盐去腌制，因为海带本身就身上在海里，这样处理后海带的咸度就会很高，所以在煮盐渍海带前要洗干净。清理好的海带可以凉拌着吃、炖着吃。
1、准备好盐渍海带头,提前泡一天,经常换水。
2、泡开后的海带头,又肥又大,摸起来手感滑溜溜的,洗净。
3、放切菜板上备用,切成海带丝,切的时候将海带头卷起来,很容易切。
4、锅内水开后放入海带丝，过水3-5分钟，开大火。
5、捞出冷却，撒入切好的指天椒、蒜末，如果有香菜也可以放一些，接着放入芝麻油、酱油、醋，凉拌均匀即可。