海带头怎么炒
![海带头怎么炒,买来的盐渍海带怎么处理才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230530/0TQ141D-0.jpg)
用料:海带头400克、蒜蓉3瓣、辣椒3根、油一勺、糖、盐、味精、醋一勺、料酒一小勺 。
做法:
1、将海带头切成两个硬币的厚度 。
![海带头怎么炒,买来的盐渍海带怎么处理才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230530/0TQ12Z7-1.jpg)
2、将蒜切成末,辣椒切三段 。
![海带头怎么炒,买来的盐渍海带怎么处理才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230530/0TQ15329-2.jpg)
3、油烧热倒入蒜末 。
【海带头怎么炒,买来的盐渍海带怎么处理才好吃?】4、再倒入海带头辣椒,撒上糖盐翻炒 。
![海带头怎么炒,买来的盐渍海带怎么处理才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230530/0TQ12328-3.jpg)
5、最后撒上味精倒入酒在翻炒出锅即可 。
![海带头怎么炒,买来的盐渍海带怎么处理才好吃?](http://img.yunnanlong.com/230530/0TQ1J03-4.jpg)
买来的盐渍海带怎么处理才好吃?1.将盐渍海带泡在清水里,接着用水冲洗一下就好了 。盐渍海带是为了使海带的保存时间长一点就用大量的盐去腌制,因为海带本身就身上在海里,这样处理后海带的咸度就会很高,所以在煮盐渍海带前要洗干净 。清理好的海带可以凉拌着吃、炖着吃 。
1、准备好盐渍海带头,提前泡一天,经常换水 。
2、泡开后的海带头,又肥又大,摸起来手感滑溜溜的,洗净 。
3、放切菜板上备用,切成海带丝,切的时候将海带头卷起来,很容易切 。
4、锅内水开后放入海带丝,过水3-5分钟,开大火 。
5、捞出冷却,撒入切好的指天椒、蒜末,如果有香菜也可以放一些,接着放入芝麻油、酱油、醋,凉拌均匀即可 。
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