【新鲜菌的保存方法】1、超低温储藏：先除去残渣 ， 放到包装袋中(最好是打好多个孔)并扎口 ， 随后放于冻库中储藏 ， 可冷藏7~10天 。
2、休眠状态冷藏：采摘后于25℃以上溫度的房间内置放3~5钟头 ， 使其充沛吸气 ， 随后再放进0℃上下的冻库中静放解决12钟头上下 ， 新鲜期约为4天 。
3、充气包装冷藏：根据人工干预自然环境的溫度、环境湿度及气体成分等 ， 做到冷藏目地 。氧气含量1~2%、二氧化碳40%、N258%~59%的充气包装袋内 ， 于20℃标准下可储藏8天上下 。
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