老式铜火锅怎么使用
【老式铜火锅怎么使用，木炭火锅怎么使用？】老式铜火锅使用方法如下：
1、首先将火锅上盖打开，在火锅的中间放入烧红的木炭 。
2、然后将火锅盖盖上，将烟囱升起之后，不断加入木炭保证木炭不会熄灭 。
3、待加入的炭火烧红后，在铜火锅四周放入火锅底汤和调味的调料 。
4、最后等到火锅汤烧开之后，放入菜和肉烫熟即可食用了 。
木炭火锅怎么使用？1 。养炭炉若在室内，放木炭燃红，炉上方必需配备排烟通道 。
2 。用温水将锅洗净 。
3 。先向锅内加底汤，至锅沿下1 。5厘米为宜，盖上锅盖，用炭夹把养好燃红的木炭放入锅胆内，炭量加到与锅沿齐平为佳，严禁加太多炭，这样会大大降低锅胆的使用寿命，抬高了使用成本 。
4 。在使用时应随时添加底汤 。
5 。在用餐时最好配上调火茼，已方便客人用餐习惯的势，席间谈话时可闭上，即节省燃料又可免溢锅现象发生 。
6 。餐后盖上锅盖，把锅胆内未烧尽的余炭夹出放回炭炉，待锅冷却2--3分钟，把底汤倒入泔水桶，锅清洗干净，用百洁布擦干备用 。
7 。锅的存放地点最好是通风干燥处 。
8 。炭火锅易损件是锅胆，它无法用时，可换新胆 。
9. 。纯铜火锅研发制造钢胆木炭铜火锅的使用寿命最长
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