云吞的历史文化？云吞是广东对馄饨的一种叫法，起源于汉朝时期 。
【云吞的由来，云吞的历史文化？】相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁 。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶残 。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取"浑"与"屯"之音，呼作"馄饨" 。恨以食之，并求平息战乱，能过上太平日子 。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以在冬至这天家家户户吃馄饨 。馄饨发展至今，更成为名号繁多，制作各异，鲜香味美，遍布全国各地，深受人们喜爱的著名小吃 。馄饨名号繁多，江浙等大多数地方称馄饨，而广东则称云吞，湖北称包面，江西称清汤，四川称抄手，新疆称曲曲等等 。
安徽小挑馄饨的由来？宋代陆游的《对食戏作》曾写到：“春前腊後物华催，时老伴儿曹把高脚杯 。蒸饼犹能十字裂，小馄饨那得五般来 。”由此可见杂乱已经是有悠久的历史了，坚信大伙儿也都吃过杂乱吧，广粤称作“云吞面”，那麼你对杂乱的来历有多少掌握呢？当期美食文化给你分析 。
以往只说
以往北京老字号有“冬至节气小馄饨夏至面”的叫法 。流传汉代时，北方地区匈奴人常常搔扰边境，老百姓不安宁 。那时候匈奴人部族含有浑氏和屯氏2个头领，十分残暴 。老百姓对其痛恨之极，因此用饺子馅包成角儿，取“浑”与“屯”之音，呼作“小馄饨” 。恨以食之，并求平复战争，能过上安宁日子 。因最开始做成小馄饨是在冬至节气这一天，因此 在冬至节气这一天每家每户吃馄饨 。
小馄饨发展趋势迄今，更变成称号多种多样，制做各不相同，鲜香气美，覆盖全国全国各地，备受大家钟爱的有名的小吃 。小馄饨称号多种多样，江浙沪等大部分地区称小馄饨，而广东省则称云吞面，湖北省称包面，江西省称白汤，四川称老麻抄手，新疆省称曲曲这些 。
美人之说
流传春秋时期，吴王夫差击败越国，生俘勾践，获得很多奇珍异宝，尤其是获得了绝代美女美人后，更为骄傲自满，终日沉溺歌舞表演酒色当中，不谈国家大事 。这一年冬至节来到，吴王按照惯例接纳百官朝圣，皇宫內外莺歌燕舞 。没想到宴饮当中，很腻美味佳肴的他竟心存不爽，搁箸不食 。这一切美人统统看在眼中，她借机跑进御餐厅厨房，揉面又赶皮，欲作出一种新型小点心来，以表自身的情意 。皮面在她手上翻了好多个花式后，总算包出一种畚箕式的小点心 。
放进开水里一氽，小点心便一只只泛上河面 。她盛进碗里，增加酸菜鱼火锅，撒上葱、蒜、白胡椒粉，滴上芝麻油，送给吴王 。吴王一尝，美味无比，一口气吃完一小碗，一声声询问道：“这为哪种小点心？”美人暗地里搞笑：这一无道暴君，一天到晚混混沌沌，简直杂乱不动 。听见讯问，她便随意应道：“小馄饨 。”此后，这类小点心便以“小馄饨”之名注入民俗 。吴越别人不仅平日爱吃馄饨，并且为了更好地留念美人的聪慧和造就，还把它列入冬至节的应情特色美食 。
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