玉溪是云南的地级市也是著名的旅游城市，当地有着独特的地理环境，饮食文化也是别具特色 ， 那你知道云南玉溪美食有哪些？下面小编就给各位介绍下云南玉溪著名的十大美食，快来了解一下吧 。
云南玉溪著名的十大美食1、烧饵块烧饵块是云南玉溪地区的特色小吃，以优质大米为原料，经过蒸煮、舂打、揉制等工序制成，形状多为薄饼形 。在无烟炭火上烤制 ， 表面涂抹芝麻酱、辣酱、油辣椒等调味料，口感软香咸辣，又滑又糯，令人回味无穷 。
2、冬瓜蜜饯冬瓜蜜饯是云南玉溪的传统小吃，具有清凉甜脆、透明无渣的特点 。它分为红蜜饯和白蜜饯两种 ， 白蜜饯洁白晶莹，入口即化；红蜜饯则红润透明 ， 有养肝润肺、化痰解暑的功效 。冬瓜蜜饯的制作工艺严谨，选用上等红、白糖精工制成，历史悠久，深受人们喜爱 。
3、豆末汤圆豆末汤圆是云南华宁的特色小吃，以糯米粉制成的汤圆为主，搭配精心炒制的黄豆末和特制糖浆 。汤圆口感软糯，黄豆末细腻香浓，糖浆甜而不腻，三者完美结合，呈现出独特的滋味 。每一口都充满了糯米的香甜和黄豆末的浓郁，让人回味无穷 。品尝豆末汤圆，不仅是味蕾的享受 ， 更是对云南传统美食文化的体验 。
4、通海豆末糖通海豆末糖是云南通海历史悠久的传统食品，以优质黄豆为主要原料，配以白糖、饴糖等精心制作而成 。其特色在于“香、甜、酥、脆 ， 入口无渣”，层薄如纸 ， 色白如乳，甜而不腻 ， 松酥香脆，十分爽口 。通海豆末糖经过数百年的传承和发展，已经成为代表当地食品风味的名特产品，深受人们喜爱 。
5、冰稀饭冰稀饭是玉溪地区一道清凉解暑的特色小吃 。它选用优质糯米煮成稀粥，待冷却后加入冰块、红糖稀、芝麻、红绿丝等多种配料 。口感冰凉，甜而不腻，糯米香糯滑软，配料丰富多彩，让人在炎炎夏日中感受到一丝清凉 。
6、通海凉糕通海凉糕是云南通海地区的特色小吃，以优质糯米为主要原料，经过淘洗、蒸煮、捶打等手工工艺精心制作而成 。凉糕口感软糯适中，入口即化，中间夹有豆沙馅，外层淋上秘制的玫瑰红糖水 ， 甜而不腻，清爽可口 。无论是炎炎夏日还是凉爽春秋，通海凉糕都能带给人们清凉的口感和甜蜜的回忆，是通海地区不可或缺的美食佳品 。
7、澄江藕粉澄江藕粉，产自云南玉溪澄江县坝区，以其纯净无杂质、色泽纯白而著称 。它选用当地肥壮的荷藕为原料 ， 经过精心制作，富含丙种维生素和磷质糖分子，口感细腻爽滑，清香四溢 。澄江藕粉不仅是一道美味的食品，还具有通气解热、滋补身体的功效，是馈赠亲友的佳品 。
8、酸菜焖肉米线玉溪酸菜焖肉米线是云南玉溪的传统名小吃，以细白柔软、口感爽滑的米线为主，搭配酸腌菜、肉末等食材，味道酸辣可口 ， 令人回味无穷 。其独特之处在于酸汤的调制，采用细叶芹菜等配料，经米汤发酵而成 ， 呈现出晶莹剔透的淡粉色，味微酸、略有回甜 。
9、玉溪芝麻片玉溪芝麻片是云南玉溪市的传统名特糕点，以其色泽光润、黄白鲜明、成型均匀、片薄剔透的特点而著称 。采用上等白芝麻、优质白糖、葡萄糖等原料，经过独特工艺精心制作而成，口感甜脆爽口，香气四溢 。
10、元江芒果饭【云南玉溪著名的十大美食】元江芒果饭是玉溪元江县的特色美食，选用本地特有的搓搓芒和优质米饭 。制作时 ， 先将芒果搓出果汁并保留在果皮内，再将米饭填入芒果皮中，让米饭充分吸收芒果的香甜 。成品色泽诱人，口感软糯，清新酸甜，既保留了芒果的清香，又增添了米饭的绵软口感 。
推荐阅读
- 四川宜宾著名的十大美食
- 上海著名的十大名菜
- 河南周口著名的十大美食
- 江苏徐州著名的十大美食
- 茂名市有什么好吃的美食 广东茂名著名的十大美食
- 福建龙岩著名的十大美食
- 襄阳有什么美食 湖北襄阳著名的十大美食
- 云南雪莲果的正确吃法,雪莲果的正确吃法
- 泸沽湖在云南哪里,泸沽湖在什么地方
- 傣族在哪个地区,傣族在云南的哪个地方