【焖大米和水的比例是多少】
很多朋友们是比较喜欢吃大米的 ， 那么很多人想知道的是焖大米和水的比例是多少呢？其实焖米饭时米和水的比例应该是1：1.2左右 ， 这样会比较的好吃 。但是很多情况下 ， 我们没有办法如此精确地测量米和水的重量 ， 所以我们可以采取一些土办法 。比如我们可以将米在淘洗完之后 ， 用手按在大米上 ， 这时如果水刚刚漫过手指和手背处于一种平行的状态 ， 说明米和水的比例是比较好的 。需要注意的是水和米的比例需要随着大米的量增加而增大 ， 也就是说我们煮的饭比较多 ， 就需要把这个水的比例提高 。
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