白切鸡一般需要煮8-10分钟 ， 先将鸡在开水中焯水煮一下 ， 将鸡的血水和油脂煮掉一部分 ， 然后捞起后放入清水中继续煮 ， 先用大火煮开 ， 然后转中火煮8-10分钟关火 ， 再让鸡肉在热水中浸泡30分钟后捞起 ， 口感会更酥烂 。
白切鸡要煮多少分钟【白切鸡要煮多少分钟】白切鸡的做法比较简单 ， 主要是用煮的方式烹饪鸡肉 ， 煮好的鸡肉切成一块块的 ， 再搭配调制好的酱料就能食用 ， 味道非常的鲜美 ， 吃起来也不油腻 。制作白切鸡最重要的就是把握好煮的时间和火候 ， 一般只需要煮8-10分钟即可 。
制作白切鸡需要先将鸡焯水一遍 ， 锅中烧开水后将鸡下锅 ， 煮出血水和油脂后捞起 ， 再放入清水中煮 ， 先用大火烧开 ， 然后转中火慢煮 ， 煮8-10分钟左右关火 ， 让鸡在热水中浸泡30分钟后再捞起 ， 煮的时候可以放一点葱、花椒和姜 ， 这样鸡肉更入味 。
调制白切鸡的酱料也很重要 ， 准备一旦蒜蓉、姜蓉、香菜蓉、胡椒粉、鸡精、糖、醋以及生抽 ， 混合后均匀的搅拌 ， 锅中准备一点食用油烧热 ， 然后淋入汤汁中即可 ， 这样制作的酱料味道鲜美又不辣 ， 吃起来口感非常的好 。
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