古代有分歺制 ， 古代中国人分餐进食 ， 一般都是席地而坐 ， 面前摆着一张低矮的小食案 ， 案上放着轻巧的食具 ， 重而大的器具直接放在席子外的地上 。在商朝 ， 人类发明了夯土技术 ， 由于夯土技术可以把地面修理平整 ， 于是中国历史上最早的室内家具开始出现了 ， 那就是“席” 。
【古代有分歺制吗】在汉墓壁画、画像石和画像砖上 ， 经常可以看到席地而坐、一人一案的宴饮场面 ， 看不到许多人围坐在一起狼吞虎咽的场景 。低矮的食案是适应席地而坐的习惯而设计的 ， 从战国到汉代的墓葬中 ， 出土了不少实物 ， 以木料制成的为多 ， 常常饰有漂亮的漆绘图案 。汉代承送食物还使用一种案盘 ， 或圆或方 ， 有实物出土 ， 也有画像石描绘出的图像 。承托食物的盘如果加上三足或四足 ， 便是案 ， 正如颜师古《急就章》注所说：“无足曰盘 ， 有足曰案 ， 所以陈举食也 。”
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