泡咖啡使用85摄氏度到92摄氏度的水比较合适 ， 大多数人都会使用煮沸的水直接冲泡咖啡 ， 其实这样的水温是不适合冲泡咖啡的 ， 温度比较高的水温会影响咖啡的口感 ， 会让咖啡变得比较苦 ， 喝起来不太好喝 。
在水温比较高的时候 ， 咖啡中能够浸泡出来的物质会更多 ， 但是同样杂质也会更多吧 。但是如果使用水温比较低的水冲泡咖啡 ， 会让泡出来的咖啡带着一种酸酸的味道 。
同样的咖啡豆不同的人做出来的咖啡味道也是不一样的 ， 因为不同的人烘焙咖啡的方式有着细微的区别 ， 所以是不会做出完全一样的咖啡的 。
在烘焙咖啡的过程中 ， 如果使用的咖啡机不一样 ， 烘焙的时机不一样 ， 烘焙的水不一样 ， 烘焙的时间不一样最后做出来的咖啡口感也是不一样的 ， 所以在刚开始学习烘焙咖啡的时候要多练习多尝试 。
【泡咖啡多少度的水温】不同的咖啡豆制作出来的咖啡味道也是不一样的 ， 刚开始找自己喜欢的咖啡味道的时候 ， 不但要用不同的方式进行烘焙 ， 还要找到适合自己的咖啡豆 。除了水温之外 ， 如果把咖啡豆烘焙的比较浅 ， 那么口感也是会偏酸的 。
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