1、将面粉、泡打粉、盐、牛奶、油、鸡蛋、水混合后揉成面团 ， 醒30分钟后揉成光滑的面团 。
2、将面团掰开压扁 ， 两面涂油后在冰箱冷藏八小时 ， 切2cm宽的段 ， 两段为一组 ， 中间压一下 ， 拉长扭转 。
【油条的做法】3、油温200度 ， 将做好的油条下锅 ， 反复拨弄 ， 膨胀浮起后炸至金黄色即可 。
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