丼正确的读法应该是dōn ， 是源自日文读法 ， 丼 ， 井的中间加了一点 ， 汉字里多用于古汉语 ， 与“井”字同音、同义 ， 日语里意义不同 ， 发音DONBURI（丼ぶり どんぶり） ， 如果跟着某个名词之后 ， 就减省地念为DON 。
【为什么牛丼饭读dong】丼物指一碗有碗盖的白饭 ， 饭上铺着菜 ， 如炸鱼虾的叫天丼、炸猪肉排的叫カツ丼、鸡蛋和鸡肉的叫亲子丼 ， 牛丼主要做法是在碗内盛上米饭后 ， 上铺一层碎牛肉片和洋葱丝 ， 并一起蒸熟后食用 ， 食用时可配以腌制的洋葱丝与泡菜 。由于食用方便 ， 故广受上班族的欢迎 。
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