不同品牌的月饼的保质期不尽相同，保存期最长的90天，最短的只有十几天，还有的标着45天或者60天 。因为烘焙后月饼仍保持一定的水分和油脂，因此保质期不能像饼干等脱水食品一样有很长的时间 。
保质期的长短受原料质量、生产环境、生产设备和包装技术等多种因素的制约，尤其是生产环境和包装材料对保质期的影响 。
【月饼保质期多久】现代化的工厂是在无菌的条件下进行，杜绝了污染源，因此这种环境下进行生产、包装的月饼保存期更长 。而采用手工生产的，虽然能够达到卫生的条件，但是不能达到无菌的程度，或多或少会残留细菌，因此即便是采用相同的包装，保质期也会缩短 。
推荐阅读
- 驾照使用有效期是多久
- 托福报名时间是多久
- 醉驾扣车多久能提车
- 员工病假多久单位可以解除合同
- 赌博超过10万判多久
- 车辆行驶证多久进行年检
- 工伤理赔保险公司一般多久赔下来
- 内裤用开水烫多久能好
- 交房后多久可以办房产证
- 剑网三角色分离需要多久