![牛肉烫火锅用哪个部位](http://img.yunnanlong.com/220605/052KL1R-0.jpg)
牛肉烫火锅用的部位是外脊部位 。
【牛肉烫火锅用哪个部位】外脊是牛前腰脊肉,肉质嫩滑,也是牛排的上选 。通常外脊含一定肥油,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,总体口感韧度强,肉质硬,有嚼头,适合年轻人和牙口好的人吃 。一般可以用来煎,烤,涮,做茄汁扒牛条等 。
营养价值:
牛肉当中富含蛋白质,还有大量氨基酸可以补充人体所需营养,让身体抵抗力更强,还可以让头发长得更快 。一些做完手术比较虚弱的人多吃牛肉可以有效补充气血,让受伤组织得到修复 。牛肉有补血益气的功效,同时还可以强身健体,患有贫血身体虚弱的人可以多吃牛肉 。牛肉还有安胎养神的功效,可以让人脾胃更加健康,身体更加强壮 。牛肉当中维生素b6含量很高,可以起到促进身体蛋白质快速合成的功效,让身体免疫力更好 。
推荐阅读
- 黄牛肉为什么没有牛肉味
- 烫码烟是什么意思
- 牛肉买回来怎么处理
- 牛肉分类部位及名称
- 腌牛肉有点臭了怎么补救
- 炒牛肉用哪个部位
- 红烧牛肉的做法及步骤
- 不是牛腱子肉可以做酱牛肉吗
- 酵母粉用热水会烫死吗
- 家庭自制牛肉酱的做法窍门