1、芥菜疙瘩洗净，削皮 。
2、用擦子擦成丝，拌入盐，放在漏盆中杀去芥菜疙瘩的水分 。腌制8小时 。
3、花生米煮熟，芝麻炒熟，放入白糖和味精
4、蒜切成末，姜切成末 。
5、撒上辣椒面，浇上酱油和醋 。辣椒油淋在辣椒面 。
【辣芥菜丝的做法】6、搅拌均匀即可 。
1、芥菜疙瘩洗净，削皮 。
2、用擦子擦成丝，拌入盐，放在漏盆中杀去芥菜疙瘩的水分 。腌制8小时 。
3、花生米煮熟，芝麻炒熟，放入白糖和味精
4、蒜切成末，姜切成末 。
5、撒上辣椒面，浇上酱油和醋 。辣椒油淋在辣椒面 。
【辣芥菜丝的做法】6、搅拌均匀即可 。
