据老人讲，腊八蒜的蒜字，和“算”字同音，这是各家商号要在这天拢账，把这一年的收支算出来，可以看出盈亏，其中包括外欠和外债，都要在这天算清楚，“腊八算”就是这么回事 。腊八这天要债的债主子，要到欠他钱的人家送信儿，该准备还钱 。
北京城有句民谚：“腊八粥、腊八蒜，放账的送信儿，欠债的还钱 。”后来有欠人家钱的，用蒜代替“算”字，以示忌讳，回避这个算账的“算”字，其实欠人家的，终究是要还的 。
【腊八蒜的由来】泡腊八蒜得用紫皮蒜和米醋，将蒜瓣去老皮，浸入米醋中，装入小坛封严，至除夕启封，那蒜瓣湛青翠绿，蒜辣醋酸香溶在一起，扑鼻而来，是吃饺子的最佳佐料，拌凉菜也可以用，味道独特 。
推荐阅读
- 如何设置maya的历史返回数量
- 苹果怎么恢复已经删除的好友
- 花呗这个月用的是下个月还吗
- 狐狸眼和丹凤眼的区别
- 小奶鹅啥意思
- 家长最关心孩子的十个问题
- 套娃的意思
- 8086最大模式和最小模式的区别
- it男的性格特点
- 纯天然的面料有哪些