银耳莲子羹是一道甜品,主要制作原料有:银耳、莲子、冰糖等等 。注意:平素腹胀、大便干结之人忌食 。此外,大枣忌与葱和鱼同食 。大枣与则令腰腹作痛 。
羹浓味甜,口感浓甜润滑,美味可口 。此汤具养阴润肺,生津整肠之效,有润肺养胃、美容养颜的功能,适用于伴有涕中带血的鼻咽癌病人和女性朋友 。
![银耳莲子羹的做法](http://img.yunnanlong.com/220606/0FS033D-0.jpg)
银耳莲子羹的做法
原料:莲子50克,银耳30克,冰糖100克 。
做法:先将莲子、银耳分别用清水泡发,捞起 。再把莲子、银耳放入碗中,加清水适量,在快半小时后加冰糖、红枣入蒸笼用武火蒸1小时即可 。
![银耳莲子羹的做法](http://img.yunnanlong.com/220606/0FS02L3-1.jpg)
【银耳莲子羹的做法】营养价值
银耳:银耳是一种含粗纤维的减肥食品 。营养价值也很高,每百克干银耳中含蛋白质5克、脂肪0.6克、碳水化合物78.3克.
莲子:莲子的营养价值较高,李时珍在《本草纲目》中写道:“莲之味甘,气温而性涩,清芳之气,得稼穑之味 。
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