腊肉皮上有绿色是坏了 。腊肉变了颜色之后，说明已经变质了 。平常生活中吃的腊肉都是生红色的，因为肉基本上都是这个颜色，而且腊肉在经过晒干腌制之后就变成了更加深一点的红色，但是如果腊肉呈绿色，可以判断已经坏掉了 。
【腊肉皮上有绿色是坏了吗】坏掉的食物吃了不利于健康，这种情况还是不要吃了，考虑是变质引起的长绿霉，霉菌污染的食物对身体不好，有些还会有致癌的作用 。如果舍不得就把外层切掉，内部清洗之后好好用高压锅压过消毒 。或者可以把皮烧一下，再用开水泡两小时后清洗 。
推荐阅读
- 蒸熟腊肠怎么做
- 腊肠蒸多长时间熟
- 腊肠微波炉加热多久
- 腊八蒜的腌制用白醋可以吗
- 心上有你认真且怂是什么意思
- 腊肉上的白色像发霉的是什么东西
- 动物的尾巴有什么作用
- 立春后可以做腊肉吗
- 正宗腊八蒜用什么醋
- 腊月二十四是什么意思