【冬瓜炒肉的做法】1、准备食材：五花肉200g、冬瓜2400g、葱20g、酱油1勺、盐5g 。
2、冬瓜去皮 ， 清洗 ， 瓜去分成6份 ， 切片 ， 葱花切丝 。
3、把冬瓜都切成片 ， 肉切成薄片备用 。
4、把肉片放入煸炒 ， 煸炒出油后 ， 放入酱油上色 ， 把冬瓜放入开始翻炒 。
5、放盐 ， 把冬瓜的汤给杀出来 ， 经过20分钟的中火炖即可 。
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