产后莲藕汤做法

莲藕,味道微甜 , 清脆,可生食,可入菜,有较高的药用价值,属于滋补用药,将莲藕研磨成分,坚持食用,能消食止泻,滋补养血,是产后的滋补养身的佳品 。那么,产后莲藕汤做法,下文中介绍一下 。
1、排骨莲藕汤 。
食材:主料为排骨,莲藕 , 香葱,生姜 。调料:料酒,胡椒粉,精盐,味精 。
【产后莲藕汤做法】做法:首先 , 排骨洗净 , 用刀剁成小段 。莲藕表面粗皮刮?。谐煽?,清水清洗干净 。生姜切片备用 。
其次,锅内放水 , 将生姜片、香葱、料酒烧沸,加入排骨段,去除浮沫,捞出沥水 。另起锅,加水,下入排骨,香葱,生姜片,煮沸去除浮沫,改小火,煮沸约20分钟 。
最后,将之前排骨汤汁倒进砂锅,同时加入莲藕,小火再炖30分钟,停火 , 放精盐、胡椒、味精即可 。
2、虾仁莲藕汤 。
食材:明虾、彩椒、莲藕、料酒、淀粉 。
做法:首先,将彩椒清洗,切丝;莲藕,去皮,洗净,切片;大虾去壳去杂质,留虾仁用料酒,淀粉一起搅拌均匀备用 。
其次,热锅加油,虾仁下锅热炒,加适量精盐和料酒炒出香味,加入适量清水,莲藕,彩椒丝下锅,大火煮开,小火煮半个小时左右即可 。

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