【设拉子是什么意思】设拉子是一个葡萄品种的名称 ， 还可以称为西拉 ， 通常用来指代澳大利亚的西拉红葡萄酒 。澳大利亚的设拉子红葡萄酒通常酒体结构强劲 ， 风味浓郁 ， 酒精浓度较高 ， 带有李子、黑莓、蓝莓、甘草、巧克力和香料风味 。
澳大利亚的设拉子 ， 来自法国的隆河谷 ， 与那里的西拉(Syrah)实际上是同一种葡萄 。不过 ， 由于生长在截然不同的土壤和风土里 ， 享受着澳大利亚的阳光与雨露 ， 澳大利亚的设拉子酿造出来的葡萄酒拥有独一无二的风格 ， 带有桑葚和些许辛辣“野果”的口感 。
也许产于温暖产区、风味浓郁、结构强劲而且是重度酒体的设拉子葡萄酒 ， 是我们最熟悉的风格 。这种设拉子葡萄酒 ， 酒精度相对较高 ， 单宁感较为紧实 ， 通常富含李子、黑莓、蓝莓、甘草、巧克力和香料风味 。
但是 ， 设拉子的风格绝不仅仅是这样 。设拉子在澳大利亚各地均有种植 ， 冷凉气候条件下也能生产出十分美味的设拉子！冷凉地区出产的设拉子 ， 酒体中等 ， 酒精度相对较低 ， 更多鲜美的风味特性 ， 最典型的风味有黑莓、李子、甘草、胡椒粒等 。
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