荷心是莲藕 ， 从种藕萌发开始到立叶发生为止 ， 中晚熟品种需15-30d 。春季当温度上升达15℃左右时 ， 土中的种藕开始萌芽生长 。立叶抽生前的营养主要靠种藕贮藏的养分 ， 种藕较肥大 ， 土壤肥沃 ， 水位较浅 ， 土温较高 ， 可促进早生立叶 ， 为旺盛生长打下基础 。
【荷心是什么】莲藕喜温暖 。15℃以上种藕才可萌发 ， 生长旺盛期要求温度20-30℃ ， 水温21-25℃ 。结藕初期要求温度亦较高 ， 以利于藕身的膨大 ， 后期则要求昼夜温差较大 ， 白天25℃左右 ， 夜晚15℃左右 ， 以利养分的积累和藕身的充实 。休眠期要求保持5℃以上 ， 低于5℃ ， 藕易受冻 。
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