【苹果和牛奶可以一起吃吗】其实 ， 在和牛奶后 ， 也不宜进食其他酸性水果 。牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白 ， 牛奶的酸碱度在4.6以下时 ， 大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀 ， 难以消化吸收 ， 严重者还可能导致消化不良或腹泻 。所以牛奶中也不宜添加果汁等酸性饮料 。
苹果和牛奶可不可以一起吃
苹果和牛奶最好不要一起吃 。苹果当中富含维生素C、P ， 可以增加人体的抵抗能力 ， 还可以增加毛细血管弹性 ， 对高血压、动脉硬化的人是有益的 。
苹果当中含有的纤维素等可以促进肠道蠕动 ， 可帮助我们清肠通便 。而牛奶中含有大量的蛋白质 ， 如果吃苹果前后1小时内喝牛奶 ， 牛奶中的蛋白质遇到果酸就会凝固 ， 影响消化吸收 。
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