1、茶具要清洁：客人进屋后，先让坐，后备茶，冲茶之前 ， 一定要把茶具洗干净，尤其是久置未用的茶具，难免沾上灰尘，仔细地用清水洗刷一遍，在冲茶、倒茶之前用开水烫一下茶壶、茶杯 。这样，既讲究卫生 ， 又显得彬彬有礼；
2、茶水要适量：茶叶要适当，不宜过多也不宜太少 ， 茶叶过多，茶味过浓，茶叶太少，则茶没味道 ， 假如客人主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶的习惯，那就按照客人的口胃把茶冲好，倒茶无论是大杯小杯，都不宜倒得太满 ， 容易溢出；
3、端茶要得法：给客人端茶用双手，双手端茶要注意，对有杯耳的茶杯 ， 通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底；
【关于倒茶礼仪】4、添茶：为客人添茶时，不要妨碍到对方 ， 同时一手拿起茶杯，使茶杯远离别人身体，另一只手把水续入 。
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