关东煮机是间歇用电 。
原理和电饭煲一样，温度达到设定的温度以后自动停止 ， 温度低了会自动加热 。
【关东煮机一直用电还是间歇用电】关东煮机常与麻辣烫相关联，关东煮机按照形状可划分：六格、九格、十二格、十八格关东煮机等等 。根据用途又分为分体式和连体式，每格内可放置不同品种的食物进行烧煮 。按照工作原理又分为：燃气关东煮机、电热关东煮机和炭烧关东煮机 。
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