【挂糊辣椒怎样炸又脆又好吃】材料:鸡蛋、淀粉、辣椒、盐、鸡精、五香粉 。
步骤:
1、将鸡蛋清用筷子顺一个方向搅打 , 打至起泡,筷子在蛋清中直立不倒为止 。
2、然后加入干淀粉拌和成糊 。
3、辣椒选粗一点的辣椒 , 辣味大小自己定 。切成段,糊里可以加点五香粉 , 一点盐和鸡精 , 然后辣椒裹上,下锅炸至金黄就可以出锅 。
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