受汉文化影响较深的民族 纳西族的风俗( 二 )


在接亲,宴客,分大小,回门等婚礼程序上也大量融进了汉式习俗 。泸沽湖地区的纳人(摩梭人)中同时存在着母系家庭、母系父系并存家庭和父系家庭 3种形式,其中母系家庭是主要的家庭形式 。母系家庭所有成员的世系皆从母,男女成员系由一个或几个始祖母的后裔组成,母系血缘是维系家庭的基础,财产按母系继承,由母亲传给子女,舅传给甥和甥女 。
男子在家中的身份是舅祖、舅舅、兄弟、母亲的儿子或舅舅的外甥 。每个母系家庭有一个家长,通常由年长或能干的妇女担任 。舅掌礼仪、母掌财产是家庭权利和分工的形式 。母系家庭的传统观念认为:女子是根种,缺了就断根 。如果某个家庭一旦没有女继承人,便要过继养女 。一个母系家庭的成员一般都在10人以上,多的达30--40多人 。
由于这种家庭的全部成员都是母系血亲关系,属于一个亲族,不存在父子、婆媳、翁婿、姑嫂、妯娌等关系,没有外姓,关系单纯,财产属于大家庭所有,很少发生闹财产、闹分家的纠纷 。纳西族婚俗与母系家庭相应的婚姻形式是“阿夏”婚,“阿夏”是摩梭男子称呼女情人的称谓;而女子称呼男情人是“阿都” 。现在一般用“阿夏婚”来指称这种“走婚”形式,并不十分妥贴 。
“阿夏”婚的基本形式是男不娶女不嫁,相恋钟情者互送信物订情 。情侣双方都终身生活在母亲家里,男子在夜间到情侣家过偶居生活,次日黎明即返回自己的母亲家里 。男女缔结“阿夏”关系要遵守传统习俗,只有不属于同一母系血缘的成年男女才能建立这种关系,“阿夏”所生的子女随母,血统也依母系计算 。日常礼仪纳西族热情好客,每当猎获归来,凡路遇的行人都可分得一份猎物 。
贵客临门,主人要做六样或八样菜进行款待 。忌讳有:骑马到寨前必须下马,也不能把马拴在祭天堂的地方;不能登踏三脚架,也不能翻弄灶里的灰;祭天堂、祖先、战神时、忌外人观看 。忌在门槛上坐和用刀斧在门槛上砍东西 。有的地方还忌在家里唱山歌;不许杀耕牛、驮马和报晓的雄鸡;忌食狗肉 。饮食饮食习惯纳西族一日有三餐 。早餐一般吃馒头或水焖粑粑,中餐和晚餐较为丰富,一般都有一两样炒菜和咸菜、汤等,特别喜食当也回族的牛肉汤锅和干巴 。
不论平坝或山区,蔬菜品种较多,四时应市,山区广种洋芋、蔓菁和瓜豆,并以当地的土特产做成各种风味名菜 。如:清蒸虫草鸭、贝母鸡、天麻鸡等 。其中纳西族传统名菜“酿松茸”是用松茸菌帽,酿入肉泥,蒸熟后做为祭祀、特别是祭祖的一道专用菜肴 。纳西族饮食肉食以猪肉为主,大部分猪肉都做成腌肉,尤以丽江和永宁的琵琶猪最为有名,可以保存数年至十余年不变质 。
【受汉文化影响较深的民族 纳西族的风俗】外出劳动携带麦面粑粑或糌粑寺 。就餐时围桌而坐,冬天喜移至向阳地方就餐 。特色饮食丽江粑粑:做工精细、选料考究,采用当地上等麦面,用化油、香油鸡蛋揉成面筋,再行破酥、夹馅,之后文火油炸,烤烙成外酥内泡、色香味俱佳的饼点 。米灌肠:是纳西人风味小吃中的一道名菜 。鸡豆凉粉:取自丽江地产的一种鸡豆(又名鸡豌豆)磨面滤浆做成的一种凉粉小吃 。

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