材料：南瓜、水 。
1、南瓜去皮，洗净，切块 。
2、南瓜放入蒸锅内，盖好盖子蒸上２０分钟即可 。
南瓜：
【蒸南瓜的做法】葫芦科南瓜属植物 。南瓜属于一年生蔓生草本植物，茎常节部生根，叶柄粗壮，叶片宽卵形或卵圆形 ， 质稍柔软，叶脉隆起，卷须稍粗壮，雌雄同株 ， 果梗粗壮，有棱和槽，因品种而异，外面常有数条纵沟或无，种子多数 ， 长卵形或长圆形，性喜阴凉湿润气候，栽培极易 。其原产墨西哥到中美洲一带，世界各地普遍栽培 ， 明代传入中国，现南北各地广泛种植 。南瓜含有淀粉、蛋白质、 胡萝卜素、维生素Ｂ、维生素Ｃ和钙、磷等成分，营养丰富，为农村人经常食用的瓜菜 ， 并日益受到城市人的重视 。
