![西红柿疙瘩汤的做法](http://img.yunnanlong.com/230626/01230A462-0.jpg)
用料:面粉、鸡蛋、水、西红柿、鸡蛋、小葱、盐、蟹味菇 。
1、鸡蛋面粉放入盆中加水,搅拌至顺滑 。
![西红柿疙瘩汤的做法](http://img.yunnanlong.com/230626/0123064Y4-1.jpg)
2、西红柿洗净切碎 。蟹味菇切碎 。
![西红柿疙瘩汤的做法](http://img.yunnanlong.com/230626/01230612N-2.jpg)
【西红柿疙瘩汤的做法】3、小锅加少许油热锅,加葱花炒香 。倒入西红柿炒软 。加水、生抽 。大火煮开 。
![西红柿疙瘩汤的做法](http://img.yunnanlong.com/230626/01230C1O-3.jpg)
4、面糊倒入漏勺上 。煮开,磕入一个鸡蛋的蛋液煮成蛋花,撒上葱花即可 。
![西红柿疙瘩汤的做法](http://img.yunnanlong.com/230626/01230B5G-4.jpg)
番茄:
即西红柿,是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物,体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味 , 茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-7朵花,花萼辐状 , 花冠辐状,浆果扁球状或近球状,肉质而多汁液,种子黄色,花果期夏秋季 。番茄原产南美洲 , 中国南北方广泛栽培 。番茄的果实营养丰富,具特殊风味 。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏 。