用料：五花肉500克、蒸肉粉1袋、姜3片、大蒜4瓣、生抽1勺、蚝油1勺、花椒粉3克、料酒2勺、盐2克、葱花1克、土豆2个 。
做法：
1、五花肉切成1厘米左右的片 ， 姜片，大蒜，腌料汁（一勺蚝油，两勺料酒 ， 一勺生抽，少量盐 ， 花椒粉） 。
2、把所有原材料混合在一起 ， 腌制半小时 。
3、蒸肉粉按说明比例加水拌好，混合腌制好的五花肉，拌匀，再静置20分钟入味 。
4、准备垫底的土豆，切成块状垫在碗底 。
5、把用蒸肉粉拌好的五花肉均匀铺在土豆上，粉沫材料都淋在上面，不要浪费 。
6、蒸锅上汽后放入蒸40分钟 。
7、蒸好后上面撒点葱花点缀即可 。
【粉蒸肉的家常做法】
